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川西人文记――除了雪山、草原,还有经幡与炊烟

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四川青旅川藏部 发表于 2020-3-17 03:17:05
川西其实已经去过好几次了,作为成都人,四周的地方都跑遍了,对我来说川西就像是自己的半个家一样。在城市里待久了,总会过去看看。

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很多人迷恋于西藏的神圣,向往珠峰大本营的高远。实际上,作为藏区,川西同样有自己的一份魅力。

川西地大物博,地势相对平坦,生态环境更适合农作物生长,因此来这里旅游,伙食会比西藏好很多;另外这里的人热情好客,腼腆善良,相信会给每一个游客难忘的回忆。

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走川西线,雪山草原基本上是必看的,但我特别推荐大家走一走人文景点,通过了解藏区的地域文化,可以更好地理解这片土地的美,与藏民对自然的敬畏。

如果正好打动了你,等机会合适找个时间就去走走吧。总有赚不完的钱,买不起的房,但世界的好山好水、美食美景永远会在那里,等着你去探寻。
"


|| 甲居藏寨 ||


被称为是中国醉美乡村之一。早几年去的时候甲居还没有很商业化,藏民几乎也不会说汉语,那个时候的甲居简单又纯粹,但风景和今天是一样的美。

甲居的民房自有藏式建筑的特色,更奇妙的是与周围的森林、溪流、农田、古碉以及远处的雪山完美融合,远远看上去,像是一个与世无争的童话世界。

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甲居的寨楼白色为主、红黑为辅,每年春节都要重新涂抹外墙,这是藏民对新年的美好祈愿。

出于商业运营的考量,今天的甲居基本上住不到原汁原味的藏寨了,都为了客人舒适的休息为考量,虽然藏式床和家居都是保留的。

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现在到甲居去,节假日常常有无房可住的尴尬。藏民几乎都清水做了民宿,讲着蹩脚的汉语,但你会感觉到他们足够的热诚。

记得印象最深的一个民宿主人叫树哥,树哥喜欢摄影,所以结交了一堆天南海北的朋友。

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树哥的汉语也讲得不错,甚至很多年轻人的梗都能听懂。树哥爱玩、懂拍照,知道哪里的风景最好看、甚至是几点钟、哪个角度最能拍到美照,所以他提供的包车服务,实在是物超所值。

树哥的夫人树嫂做得一手美味的土豆饼。记得有一次树哥带我们一行人出去玩,第二天早上树嫂做了一大份土豆饼,还给我们带在路上吃,简直是满满的幸福。

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甲居藏寨的屋顶都是大露台,白天晒谷物,晚上就可以登上去看丹巴的夜景。

漫天星辰,朋友们躺在躺椅上毫无芥蒂地聊心事,作为一个在城市里长大的孩子,这是我小时候最棒的体验。

没有电线杆阻拦的天空,闪亮的星辰星星点点,真是好简单好纯粹的快乐。

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|| 色达 ||

到川西去,色达也是必须打卡的。都说三千净土修佛心,这里的主题“红”,是信仰的颜色。

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房顶都是红色, 僧舍都是红色,经幡、僧袍也都是红色,因为这里就是佛国之都啊。

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在这里你会看到那些坚持朝圣的人,他们面容深邃、黄土满身,却有着一身的坚定,每一次长跪,都是对信仰的礼奉。

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在色达五明佛学院,我也体验了平生第一次转经。早上不到四点,我睡眼惺忪地赶去转经筒,当然原本已经打了1000次退堂鼓,还好之前和朋友打了赌不能输。

到了转经筒才发现原来早晨的寺庙这么热闹,僧众们已经在有条不紊地转经了。我模仿他们的步伐和动作,按照顺时针转经,发现转经居然也有学问。

比如说转经实际上速度是很快的,他们的步伐特别矫健,很多上了年纪的人都大步流星,相对而言我的手既要推动很重的转经筒,又要快速跟上他们,其实根本就来不及。

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短短一个小时的转经,二十分钟我就已经非常吃力,期间还要遭受藏人的一种无形的嫌弃:他怎么那么慢!!有些藏人朋友也不说什么,只是直接略过我转前面的经筒,我只能暗暗的说,真的不好意思了,我真的是跟不上!

当然,这份体验也给了我一份很珍贵的财富。我知道做一切事情都不容易,哪怕是看上去很简单的转经筒。如果你到藏区旅行,有机会的话一定要体会一下转经哦!

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|| 亚青寺 ||

亚青寺是一次意外发现的,那一次和朋友们自驾玩,正好看到导航上显示亚青寺,从来没去过的我们特别兴奋。

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亚青寺在四川甘孜白玉县,四面环山,不是老司机的话建议不要开过去,路面也不太好走。

亚青寺是一个偏小众的地方,由于地处偏远的山区谷底,交通不便保留了这里更原始的藏式生活,相比已经很“网红”的色达,这里的条件更艰苦。但这里集聚了真正的修行人们。

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在这里,男性僧人和女性僧人完全分开,被称为扎巴(出家男众)和觉姆(出家女众)。而亚青寺的觉姆岛,男士不允许进入,算得上是“女儿国”,这里居住着超过20000名的觉姆,是世界上女性出家人最多的地方。

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出入小岛有两座桥,分别连接大经堂和修行山,听完讲经觉姆们就会从小桥回到岛上。很神奇的是,这里的每个人都住在一个单人的小房子里,可能是作为冥想的用途。

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当时遇到一个觉姆女孩,出于好奇问了许多问题,她也一一耐心地解答。原来亚青寺的学院每个月给僧侣发学费和生活费,但也只有三百多块钱。

这里的生活区有小商店和饭店,下课后可以来这里购买到日常用品以及水果蔬菜。

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会不会无聊呢?或许对僧人来说,尘世生活才是无聊的。女孩说,她的家人也会来看她,在这里是体验物质生活生的贫乏,同时精进精神上的力量。

每年入冬之后,觉姆们就会进入这些小屋子,进行为期百日的闭关修行。对他们来说,这就是生活的一部分。

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据说,每年都会从全国各地新来不少僧侣,但这里恶劣的气候和艰苦的生活条件实在是难以生存,很多人都走了。

离开亚青寺的时候,夕阳西下的时候,炊烟缓缓升起,诵经声像这个画面的背景音乐,这里是川西的另一种美。

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|| 川西美食 ||

川西美食,一般是住在藏民家会品尝到的,由店主人提供的藏式风味菜肴,其实每家每户都有细微的差别,这里简单介绍一下我吃过的比较特色的。

水淘糌粑

糌粑在藏族食品里相当有名,是用青稞晒干炒熟,磨成细面做成的,但是甘孜县的糌粑和其他地区不太一样,是川西风味的“水淘糌粑”,由于在研磨时恒温匀速,所以糌粑的口感更细腻,还有浓郁的米面香味,没有西藏地区的口味粗糙。

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香猪腿

个人吃过川西最好吃的美食之一。在川西玩的时候,会发现很多人家都养了一些迷你小猪,这就是川西当地的纯种藏猪。

它们通体黑色、身材小,野生散养,它们的肉紧膘少,膘中还有条状瘦肉――完全没有内陆地区普遍的猪腥气。

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经过冻熏和风干后,要吃的时候把香猪腿柔拿出来烘烤,真的香到没朋友。藏猪肉红烧起来也很好吃,就是贵。

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猪膘

也是丹巴的土特产,同样来自藏香猪,只是猪膘主要取用猪皮的部分,炒蔬菜五十米外都能闻到香味。

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顺便说一下,在川西地区,还是比较普遍的可以吃上蔬菜和米饭,尤其是在甲居这样的比较商业化的藏式景区,如果有机会真的要多吃几顿。

因为一旦到了海拔3k以上的地区,蔬菜和米饭都会变得非常的奢侈,基本上是想吃也吃不上的。

酸菜包子

高原地区吃不上蔬菜和米,基本上就是靠饼面和包子维持日常了。

这个酸菜包子也是我们住在民宿里吃到的,应该是以丹巴当地自制的酸菜和腊肉为包馅做成的,酸、辣可口、肉香四溢。如果是现蒸出来的汁水还会非常充裕,那真的是好好吃……

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记得有一次我们在民宿,老板给我们装了一袋子酸菜包子,当时觉得虽然好吃也不至于装这么多吧。谁知道上了山就表演大型真香,在海拔四五千的冰川旁吃着冷冷的酸菜包子,那简直是人间美味啊!

最后,等疫情过去,真的邀请大家到川西走走。她没有西藏名声在外,更没有青海的游人如织,但大美川西,是藏区土地上一颗珍贵的璀璨明珠。

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